近期，上海一些超市的饮料货架上有了“红橙绿”含糖饮料健康提示标识。红色标识建议不喝或少喝含糖饮料，橙色标识提醒每日添加糖摄入少于25克，绿色标识指导市民看懂营养成分表。标识不针对具体饮料品牌，但对于原本打算购买含糖特别是高糖饮料的消费者而言，这或许会改变他们的想法。

食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。其目的是向消费者传递信息，展示食品特征和性能的一种标示。近年来，我国加快为消费者识别低盐、低油、低糖食品而研究制定标识标准，强化对预包装食品营养标签的监督管理，推动在食品包装上使用“包装正面标识”信息。

生活中，随着人们对健康的重视，预包装食品营养标签受到关注，但相关调查显示，目前仍存在标签看不懂、标识不醒目等问题。有调查显示，每五个受访者中只有两人能理解营养成分表，即使现有的食品包装已经对一些信息做出标识，但人们并不理解其对于健康的影响。

此次上海实行含糖饮料健康提示标识，使用简洁图标、符号、文字等元素来展示食品的主要营养信息及特征，积极探索推广健康消费新路子，帮助消费者了解产品成分，便于简单快速地选择健康产品，保障了消费者的知情权，回应了消费者日益增长的健康需求，是推动居民形成健康消费方式的有益尝试，既优化了消费环境，又能保护消费者的身体健康，更好地促进消费市场活力。

食品健康标识要让消费者看得清看得懂。小标签大作用，食品标识问题不仅关系到知情权，更是健康权的问题，正面标识的显著性能让消费者对预包装食品有正确识别。国家和地方相关部门应当完善行业标准和规范，推出更多促进健康消费的便利化、生活化举措，在预包装食品领域推广国家统一认证的、更简单、清晰、醒目、易懂的食品标签，让消费者借助标签标识更加便捷地鉴别选择食品，推动健康食品生产与消费。加强对食品产品的检测和监管，规范企业正确标示营养标签，引导企业进行产品优化升级生产出更多符合营养健康的食品，对于乱标错标食品成分、含量的企业，要即时处罚、责令改正，加大对食品标识违法行为的曝光力度，保护消费者合法权益，促进市场长期良性健康发展。

食品生产企业须对营养标识的真实性负责。健康是消费者对食品的重要诉求，企业应顺应趋势，加大原料选择、用量配比、产品工艺等方面的创新投入，开发出更多符合消费者健康理念、兼顾健康与口味的食品，用更多天然配料、更高质量标准的产品赢得消费者的青睐，促进膳食营养平衡，保障人民群众身体健康。（潘铎印）