中国商报上海报道（记者 张仲超 文/图）上海延平路上有一家大名鼎鼎的“吴苑饼家”，是专做蟹壳黄87年的国营老店。蟹壳黄，因为烤制之后酥脆橙黄、形似螃蟹而得名，它可是老上海人心心念念的味道。

另一家是愚园路上专卖小笼、包子的老店——“富麦包子”，通常每天早上9点不到就能卖掉1000多个包子，每次排队等候都要30分钟起。

2021年上海餐饮管理层经过仔细研究之后，将两家老店合并，强强联手，上海富麦包子·吴苑在上海静安区延平路251号正式亮相了。新店延续了富春的风格，展现了上世纪七八十年代的老上海复古装修，满满的老克勒格调。刚刚出炉的蟹壳黄，咬上一口，咸味的酥脆葱香，甜味的绵甜流汁；现包现蒸的鲜肉小笼及蟹粉小笼，尤其是蟹粉小笼，全部选用优质苏州大闸蟹，由专门的拆蟹师傅现拆，蒸好的小笼皮薄多汁，微甜鲜咸的馅料感觉一口气吃上一屉都不够。富麦和吴苑都是老牌子，经过几代人的传承，也在不断创新改革，但是依旧保持着如一的口味。两家联合之后，想吃小笼和蟹壳黄的顾客再也不用两家跑了，给附近居民和食客提供了极大的便利。

图为上海延平路富麦包子·吴苑店外景

图为上海延平路富麦包子·吴苑店内景