中国商报（记者 马嘉 文/图）当养猪持续亏损，猪企还能从哪里赚钱、节省开支？在第二十届中国畜牧业博览会（以下简称畜博会）上，猪企们纷纷“下场”做示范，有的“支摊”“下厨”，搞起食品业务；有的摆出“黑科技”“机器人”，现场展示如何利用高科技降本增效。搞副业、降成本或成为养猪业未来的“生存之道”。

现场热闹非凡。

做食品、卖烤肠等或成为趋势

在畜博会现场，多家猪企的展位前“十里飘香”，有的在炸肉，有的在烤肠，有的摆起了各色零食……一场由猪企发起的“试吃会”拉开序幕。

“大家尝一下雪花猪肉。” 青岛派如环境科技有限公司负责人宋修瑜端着盘子，向来往的人们热情地推荐用自家养的猪做的烤肉。这种推荐行为也使宋修瑜的展台聚拢了不少人气。

“往年的畜博会，大家更关注养殖新品，今年看到这些猪企搞的食品业务很红火，确实也在考虑自己新的业务方向。”一位参展商一边排队试吃，一边和周围的人交流着。

企业现场烹饪。

在养猪业，猪企做食品或成为行业趋势。在新希望六和的展位上，小酥肉、丸滑、牛肉片和肥肠等食品试吃摊前排起了长队。其相关负责人对中国商报记者表示，尽管与生猪、饲料等主营业务相比，食品业务体量偏小，但其收入、利润同比双增。尤其是小酥肉2022年全年的销售额超过10亿元，在全国火锅100强中，90%的企业都是其客户。

支摊卖食品的不只是新希望六和一家上市猪企，傲农生物的展台前也摆满了各类用猪肉做成的零食，工作人员还在现场卖起了用自家猪肉做的烤肠，售价3.5元/根，等待购买的人排起了长队。

企业“支摊”卖食品。

“傲弘食品是傲农生物今年成立的主营食品业务的公司，所有的零食、肉制品都是用我们自己养的猪做的。”傲弘食品相关负责人对记者表示，除了在线下商超售卖产品外，他们还积极在多个线上商城销售。

温氏食品相关负责人表示，公司从生产型企业转型成为食品型企业，从精细分割到预制菜再到休闲食品，这是温氏目前整体大的战略发展方向。

更多猪企的展台摆放着“从田间到餐桌”的大招牌。在畜博会上，多位上市猪企相关负责人均表示，公司在筹备、开发食品业务生产线，争取旗下相关产品尽快上市。

智慧养殖是为了降本增效

这届畜博会，很多企业带来了需要投入真金白银才能买来的智能设备。“现在的科技投入是为了降成本”，多位企业负责人均这样表示。

在牧原股份的展台，养猪“黑科技”组团亮相。据工作人员介绍，在猪场，房顶上的巡查机器人可以对生猪的体温、样态实时检测及反馈；智能声控检测通过生猪的咳嗽声即可反馈其健康状态；智能疫苗注射器可在几秒钟内实现无针注射。这些设备，几乎应用在了牧原股份的每个猪场。

“不用上秤”的智能称重器。

“对于每款设备，公司都是通过算账来决定其是否需要大规模应用的。”牧原股份相关负责人表示，“用了这款设备后，我们的成本是多少、收益是多少，都是用数据来支撑的。这也意味着，应用这些设备确实能够帮助我们降低养殖端的成本。”

新希望六和也带来了一款智能喂养设备。其相关负责人表示，在智能供应链环节，他们与饲料厂紧密合作，通过协同饲料厂生产管理、饲料车运输管理、智能料塔库存管理，可以实现精准按时饲料供应，保证饲料的新鲜度。通过监测猪只增重情况，可以优化饲料配方，提高饲料的利用率，也能降低成本。

通过声音监测生猪健康的智能设备。

在畜博会现场，有提供智能饲料设备改造方案的企业负责人给记者算了一笔账：如果通过智能化改造，将固态饲料变成液态，用副产品发酵替代部分原料，那么可使饲料成本降低8%—15%，在一头猪身上的开支可减少逾百元。

对于企业来说，智慧养殖的投入高吗？上述牧原股份相关负责人表示，对于部分规模较小的养殖企业来说，智能化改造的前期确实投入较大，需要量力而行。