近日，逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍都因地方行业协会的商标维权而受到社会关注。国家知识产权局指出，从法律上，逍遥镇作为普通商标，其注册人并不能据此收取所谓的会费。潼关肉夹馍是作为集体商标注册的地理标志，其注册人无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费。同时，也无权禁止潼关特定区域内的商家正当使用该地理标志集体商标中的地名。

具有地域特色的传统美食需要保护，这个问题不存在争议。不管是逍遥镇胡辣汤还是潼关肉夹馍，能传承到现在，历经千百年不衰，正是一代又一代餐饮从业者悉心保护的结果。作为民间千百年来约定俗成、社会上早已形成广泛认知的食品名称，逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍的识别意义远大于产品商标意义。就潼关肉夹馍来说，虽然协会有权注册集体商标，但并不意味着其他商家不能使用潼关肉夹馍这几个字。尤其是，识别存在在先、经营者使用在先，这种情况下，协会先将其注册为商标而后向经营者“发难”，向使用在先的经营者收取商标使用费于法无据，也有违道德逻辑和社会公序良俗。

目前，逍遥镇胡辣汤协会已被责令暂停正在开展的相关工作，潼关县政府也已对此事介入调查。此类事件的启示意义在于行业协会应摆正定位，努力做好服务工作，别把“归于市场”的问题“归于协会”，更不能把协会搞成“营利组织”，做侵害普通经营者参与市场竞争正当权益的事。

此次两地小吃商标维权被关注，对各地来说也是一次检视地方餐饮品牌发展质量的契机。“胡辣汤不仅是逍遥镇的，更是全国人民的”，西华县胡辣汤产业发展中心发出的通报中，这句话赢得了不少点赞。事实上，把地方小吃品牌做大做强有很多种方式。从帮扶支持、加强培训，到推进标准化、连锁化、产业化转型升级，福建沙县小吃、甘肃兰州拉面等地方品牌都做出了不少探索，值得参考借鉴。

作为中华传统文化的有机组成部分，地方特色小吃的商标注册、商标使用和商标保护，不能简单机械地套用商标法的原则性规定，而应该考虑制定科学合理的专门性制度安排。发展思路和格局决定产业规模大小、品牌经营好坏。只有把地方小吃当作一项事业来谋划、立志做成大产业，各地才有可能和更多商户形成发展共同体，一起把舌尖上的美味维护好、经营好、推介好。（吴学安）