海底捞、西贝莜面村先涨价后道歉,直接引燃了各界的讨论热潮。然而,“涨价风波”并没有因为上述企业的道歉而平息。消费者、供应商、餐饮企业负责人、业内专家对此众说纷纭。然而,餐饮企业该不该涨价,未来又该如何破局?