受新冠肺炎疫情影响,餐饮行业经历了一次长时间“歇业”。随着复工复产的有序展开,餐饮企业也在陆续恢复营业。为了保障百姓的舌尖安全,各地对餐饮企业提出了诸多要求,其中包括禁聚餐、承办宴席、扎堆排队,提倡公筷等。正所谓有“危”便有“机”,经此一“疫”,很多餐饮企业开始主动寻求新方式、开拓新渠道、探索数字化转型,以提高自身经营“免疫力”。