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直通进博会|京城老字号集体亮相 守正创新打造潮流仪式感

2023-11-08 18:48:21中国商报网 收藏0 评论0 字数1,610 分享

中国商报(记者 冉隆楠 彭婷婷)带着优秀传统文化、不断创新的工匠精神以及众多好物,北京众多老字号企业来到了第六届中国国际进口博览会(以下简称进博会)。

据了解,本次北京有23家老字号企业携百余件产品亮相,其中16家老字号企业历史超过百年、10家老字号企业拥有国家级非遗技艺。

北京有23家老字号企业集体亮相本届进博会。(中国商报记者 冉隆楠/摄)

11月8日,中国商报记者来到位于进博会人文交流板块的北京老字号展区,众多观众和展商聚集于此,对北京老字号的种种技艺和文化表现出了极大兴趣。

据展区相关负责人介绍,本届北京老字号展区围绕守正创新的主题,通过整体潮流快闪店的外观造型体现年轻、活力、潮流的形象,契合北京老字号“创新”的时代命题。展区包括老字号SHOW、京城考究、百味京彩、京华瑰宝、京字新番等五个部分。

吉祥戏院的现场京剧表演吸引众多观展者驻足。(中国商报记者 冉隆楠/摄)

“感觉很潮,虽然是传统文化,但并不觉得过时。”一位正在欣赏现场京剧表演的观众告诉记者,在进博会看到正宗京剧表演感到非常惊喜。据了解,吉祥戏院不仅现场展示了京剧化妆的全过程,表演经典京剧梅派选段,还同时开展了吉祥戏院文创印章打卡活动,观众可以穿上戏服与演员拍照留影。

除了吉祥剧院,其他老字号企业也在进博会上拿出了看家本领,与观展者展开互动。老字号铜牛在定制化裸眼3D视频展现着首都特色元素和在服装领域的先进技术应用,打造沉浸式观感。同仁堂知嘛健康现制现售特调草本咖啡饮品,北平制冰厂制作冰沙,供顾客品尝。更有文房集中展示区,燕京八绝古乐器、木版水印字画、金属锻錾作品等元素营造书香氛围。

同仁堂的草本饮品成为热门商品。(中国商报记者 冉隆楠/摄)

文化体验固然重要,边看边吃也少不了。“味道有点神奇,不是平时喝的咖啡的味道。”有正在试喝特调草本咖啡饮品的观展者告诉记者,他准备再试试北冰洋的饮料。“总听北京的朋友说北冰洋汽水好喝,我这次有机会能多尝尝。”他表示,由于他是广东人,打算在北京老字号展区多试吃各家的产品,再决定给家人带回哪种伴手礼。

北京特色商品北冰洋汽水也受到了不少观展者的关注。(中国商报记者 冉隆楠/摄)

为了抓住观展者们的心,北京老字号企业使出了浑身解数:便宜坊集团打造餐饮新零售模式,展示“故宫以东”特色文旅美食体验产品;红螺食品展示“北京礼物”伴手礼系列产品;吴裕泰“只此青裕”和“抹茶拿铁”系列,让观展者品京韵好茶,赴文化盛宴;菜百“京承百韵”系列将北京传统地标和文化名片与潮流时尚精妙融合。

除了北京烤鸭之外,便宜坊还带了不少创新产品。(中国商报记者 冉隆楠/摄)

“我们这次带来了很多创新产品和首发新品,有便宜坊京八件、燕京八景小吃、绿豆糕、蛋黄酥,以及都一处老北京炸酱、力力酸辣粉、文创周边。”据便宜坊相关负责人介绍,燕京八景点心有芸豆卷、豌豆黄、绿豆糕、驴打滚等传统小吃,也有糯米团、芝麻团、小豆羹等创新口味。而在文创产品中,美食冰箱贴最受欢迎,大家纷纷关注领取。“选择‘焖炉烤鸭’‘老北京铜火锅’的人最多,说‘一看就是北京美食’。”

北京老字号展区的瑞蚨祥展品。(中国商报记者 冉隆楠/摄)

除了让观展者吃好喝好外,在本届进博会上的北京老字号展区,观展者们还有多种“北京礼物”可以选购,如工美集团以“新国潮产品承载优秀传统文化”为主题,展示了以工美文创为代表的文化创意产品,以颐和园为代表的文旅产品,以杭州亚运会、中国国家队为代表的特许产品等。

颇具北京特色的“北京礼物”们。 (中国商报记者 冉隆楠/摄)

“展区突出展现北京老字号的产品创新、营销服务创新、技术工艺创新、集合展示创新等四个创新板块。以味觉、视觉、嗅觉、触觉、听觉的五感为观展引导线,通过动静结合,如观看裸眼3D视频、企业进行互动、非遗技艺表演、品尝创新特色美食等形式,让观展者鉴赏京城老字号的考究工艺,亲身体验‘京范儿老号’的仪式感。”北京老字号展区相关负责人说。

责任编辑:李沫楠