中国商报贵州报道（记者 谢忠义）9月15日，贵州省预制菜产业协会成立大会暨2023“迎中秋·庆国庆”生态预制菜展销活动在贵阳启动，300余种预制菜产品集中亮相展示展销，108家会员企业将抱团发展闯市场，助推黔食走出大山、走向世界。

会议现场。

据介绍，贵州省预制菜产业协会（以下简称协会）于2022年11月启动筹备，今年2月召开第一次会员大会，5月获民政部门批复成立，目前已有会员单位108家。协会旨在搭建“家园”“桥梁”“平台”，在推动贵州预制菜产业发展、扩大品牌影响、推进标准制定、促进技术升级、加大市场贸易、协助投资促进等方面发挥“领头羊”带动作用。

据了解，今年中央一号文件、贵州省委一号文件均提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。为抢抓预制菜产业发展风口，加快推进预制菜产业标准化、链条化、品牌化，提升农产品附加值，今年2月，贵州省商务厅启动“2023年度十大生态特色预制菜”评选活动；5月，贵州省商务厅等部门联合印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》，靶向施策、精准发力，为贵州预制菜产业发展提供了高效、优质的政策支撑、服务保障；为补全链条，壮大集群，贵州成功招引11家大型预制菜企业落地贵州，其中有2家规模在亿元以上，贵州省预制菜开局良好，势头正旺。

授牌仪式。

贵州省商务厅党组书记、厅长马雷指出，预制菜产业前景广阔，随着人民群众生活水平的提高，市场期待有更容易烹饪、更便于携带的新产品。今天成立的贵州省预制菜产业协会有108家会员企业，要通过协会更好地组织和发动企业主体，以“108将风风火火闯九州”的势头，以更高的标准、更高的目标和更有力的组织，团结一致取得新的成绩。同时要进一步挖掘贵州深厚的自然资源，保持“抢”的劲头、抓住“稳”的基础、弘扬“炫”的风格、拿出“闯”的决心，把握好资源禀赋、用好技术做好深加工，创新培育出让更多人喜爱的贵州产品，让贵州美食“风行天下”。

据悉，贵州省预制菜产业协会的成立，为贵州预制菜产业高质量发展注入新动力、增添新活力。该会将团结贵州预制菜企业，紧紧围绕产业目标，发挥专业优势，积极为贵州预制菜产业发展献计献策，推动产业升级，助力乡村振兴。

授牌仪式。

会议期间，宣读了“贵州省预制菜产业协会成立大会”成立的批复，通报了贵州省2023年“十大”生态特色预制菜名单，并为贵州省预制菜产业协会、协会会长及副会长单位、贵州省“十大”生态特色预制菜企业授牌。相关专家、“十大”生态特色预制菜企业代表、烙锅企业代表等作交流发言。

当天，2023“迎中秋·庆国庆”生态预制菜展销活动同步启动，50余家企业、300余种产品参加展示展销。（图片由贵州省商务厅提供）