看点>

滦南县十三香文化传承邯郸展览馆落成典礼仪式圆满完成

2022-09-18 21:35:17中国商报网 收藏0 评论0 字数2,958 分享

中国商报河北报道(记者 李洋)2022年9月16日滦南县十三香非物质文化遗产邯郸展览馆落成,在河北邯郸市丛台区玉林调味品厂举办隆重的开馆仪式,出席开馆揭,滦南县文化广电和旅游局副局长王玉全、滦南县文化行政综合执法局副局长贾宪明、丛台区文化广电和旅游局局长张军强、丛台区市场监管理局副局长邱丽君、唐山市政协文史研究会副会长、唐山市地域历史文化学者葛士林先生、滦南县“十三香”唱卖创始人后人、武玉林师父李殿国先生、唐山市“十三香”小唱非物质文化遗产代表性传承人张会明先生、 邯郸市丛台区政协原副主席徐孟书、邯郸市艺术总监电视台艺术总监、国家一级导演王振海今日中原杂志社副社长王全彬 、 燕赵晚报王彬 、 邯郸市城管局指挥中心大队长武国恩、及社会各界人事。

微信图片_20220918183123.jpg

记者 李洋 摄

微信图片_20220918183138.jpg

记者 李洋 摄

滦南县“十三香”非物质文化遗产邯郸展览馆开馆仪式,是滦南县文化和旅游局和玉林调味食品厂共同举办的,目地是为了传承和弘扬滦南“十三香”文化,让更多的文物和文化遗产活起来,营造传承中华文明的浓厚社会气氛,传播更多承载中华文化、中国精神的价值符号和文化产品,促进玉林企业文化建设,进一步加强滦南县和丛台区文化交流。

微信图片_20220918183129.jpg

记者 李洋 摄

滦南县文化广电和旅游局副局长王玉全讲:滦南县“十三香”非物质文化遗产展览馆在古城邯郸玉林调味食品厂开馆,这是滦南县文化建设的一件大事,也是邯郸玉林调味品食品厂的一件喜事。滦南县是连续26年的全国文化先进县,也是拥有冀东文艺“三枝花”发祥地美誉的非物质文化遗产强县,全县有国家级非遗保护项目2个,省级非遗保护项目3个,包括滦南“十三香”小唱在内的唐山市非遗保护项目10个,县级非物质文化遗产保护项目更是多达30多个,他们像粒粒珍珠镶嵌在燕山脚下、渤海之滨的滦南大地。“十三香”文化,是滦南、唐山乃至冀东地区远近闻名的非遗文化,有着深厚的文化底蕴,其诙谐机智的表演,合辙押韵的唱词,使“十三香”小唱委婉动听、别有韵致,是唐山民间文化一绝。

微信图片_20220918183143.jpg

记者 李洋 摄

丛台区文化广电和旅游局局长张军强讲话:邯郸是历史文化名城,漫长的积淀洗礼孕育而成了以“赵文化”为核心的磁山文化、女娲文化、建安文化、石窟文化、广府太极文化、梦文化、磁州窑文化、成语典故文化和红色文化等文化脉系,在融入历史文化元素的现代文化产业发展中,人们探寻到了现代邯郸的历史印痕,也更加感受到不断演绎传承中的邯郸文化魅力。文化已成为邯郸的一张名片。今天,在丛台区玉林调味品厂举办滦南县“十三香”非物质文化遗产展览馆开馆仪式,无疑为邯郸文化又增添了新的血液。作为邯郸市经济文化中心的丛台区文化和旅游主管部门,我们热烈欢迎滦南县“十三香”非遗文化展览馆落户邯郸、落户丛台。“十三香”非物质文化遗产源自燕赵大地人民群众的生活实践,是满足人民文化需要,增强人民精神力量的重要载体,也是推动河北经济社会发展,增进河北人民民生福祉的重要资源。丛台区玉林调味品厂积极行动起来,与滦南县文旅局共同建设滦南县“十三香”非物质文化遗产展览馆,创造了汇聚社会力量,人人保护中华传统文化传承的生动局面,我局予以高度肯定。希望玉林调味品厂在传承弘扬滦南县“十三香”的文化阐释和活化方面做更多的尝试和转变,努力找到传统文化和现代生活的连接点,在推动中华传统文化创造性转化、创造性发展,为中华民族复兴立根铸魂方面做出更多的贡献。

微信图片_20220918183126.jpg

记者 李洋 摄

唐山市政协文史研究会副会长葛士林先生表示:中华饮食文化博大精深,其中调料是中华饮食文化的主要组成部分,全国各地均有广泛的根脉传承,唐山滦南县在历史上独创唱卖十三香形式,丰富了中国的饮食文化,调料的内容、内涵,具有广泛的影响。当今,文化与企业结合是一条光明之路,邯郸武玉林先生独居慧眼,将唱卖十三香传承文化与企业对接,是民营调料企业的一个创举,必将为企业的发展带来更大的前景。武玉林先生为发展企业文化,四上唐山,锲而不舍,潜心学习请教,并把滦南县传统文化与古城邯郸历史文化对接,这种精深令人感动,应当是所有企业家学习的榜样。

现场河北邯郸市丛台区玉林调味食品厂厂长武玉林满怀深情讲道:今天在邯郸玉林调味品厂,隆重举行滦南县“十三香”非物质文化遗产邯郸展览馆开馆仪式。在这个喜庆的日子里,心情十分激动,做为全国先进个体工商户的一员,做为全国优秀中国特色社会主义建设者的一分子,做为滦南县十三香优秀传承者李殿国先生的弟子,我向各位领导各位嘉宾郑重承诺,在滦南县文化广电和旅游局的领导下,在丛台区文化广电和旅游局的大力支持下,在葛士林先生、张会明先生的悉心指导下,在师父李殿国先生的谆谆教导下,团结同足,刻苦专研,传承好十三香手艺,弘扬好十三香文化!唐山邯郸一家人,此次邯郸展览馆顺利落成,河北省个私协会、邯郸市、丛台区市场监督管理局给予了大力支持,对此一并表示衷心的感谢!我们将扎实做好十三香非遗研究、保护、传承、弘扬传播等工作,将十三香非遗文化这一唐山民间艺术不断发扬光大,在河北这块土地上永久地保存下来。

微信图片_20220918183133.jpg

记者 李洋 摄

在活动现场李殿国先生随口唱起十三香。

小小的纸方又方,东汉蔡伦造纸张,尧舜和禹开帝业,三皇治世立祖疆,皇帝驾前龙书案,圣旨一到定安邦,纸儿虽小用处大,各行各业用纸张。南方用它包绸缎,北方用它包裹糖,百货商店来包货,医生用它开处方,记者用它写稿件,作家用它写文章。改革开放政策好,党的号召写上方。纸儿落到我的手,大材小用来包十三香。花椒好,花椒香,花椒的味道特别长,熬鱼炖肉少不了,煎炒烹炸属它强,凡是做菜它调味,没有花椒味不香,要问花椒产何地,河南开封是家乡。广大料、八角尖,产在广西八角山。八角山上多样宝,唯有大料味道鲜。要问大料有何用,炖鱼炖肉它最鲜。红肉肘子,做坛肉,没有大料味不鲜。干姜老,老干姜,干姜越老越味长。人要老了经验广,姜要老了味越长。拌鲜菜,煮鲜汤,放点干姜味更香,干姜还能治大病,浑身发冷喝姜汤,要问干姜产何地,山东莱芜是家乡。陈皮好,好陈皮,它是江南的蜜柑橘,吃了橘子肉,扒了橘子皮,洗净风干成了陈皮。宽胸开胃能治病,健胃消食最出奇。肉桂好,肉桂香,肉桂炖肉最相当。炖肉放点肉桂面,肉皮发红亮又光,尝一口滋味它可口,香而不腻味喷香,肉桂它是产何地,广西桂林是家乡。茴香好,茴香香,大小茴香分两桩,大茴香生来八个角;小茴香生来像麦芒。茴香味道它最好,茴香馅饺子最鲜靓,家里要做豆腐菜,放点茴香最相当。要问茴香产何地,全国各地产茴香。香白芷,白芷香,解腥去膻最相当。羊眼泡,牛口条,羊心羊肺羊肚汤,搁上一点香白芷,它的味道特别香。止痛祛风治大病,一味多用是特长,要问白芷产何地,山西陕西是家乡。草寇好,人人夸,能熏鸡来又烤鸭,北京的烤鸭用草寇,德州的扒鸡它当家,做汤顺气味道好,人人吃了人人夸,你说草寇长何地,广东广西安了家。山奈好,山奈香,山奈炖鱼最适当。骨酥刺软味更美,喝口鱼汤更鲜靓,家常调味少不了,少了山奈不相当,要说山奈出何地,云南高山美名扬。木香好,好木香,木香顺气属它强。木须肉,木须汤,汤肉离不开广木香。木香不但香味好,调和百味有特长,木香产在两广地,飘洋过海到他乡,味道传到世界各地,名扬四海知名芳。十大调料调了个好,十大调料配了个全,要想味道它更美,还有三宝往里添,三种宝,不寻常,沙仁、肉蔻、小丁香。

责任编辑:于江莲

参与讨论

请登录后讨论

提交评论

最新讨论