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Gaabor第一台气炸锅问世13周年

2021-10-13 10:39:27中国商报网 收藏0 评论0 字数297 分享

2008年,德国厨电品牌Gaabor推出了它研发的第一台气炸锅(air fryer),它采用Gaabor旋风式冷热循环导风系统、精确分段烹饪以及油烟过滤系统。这款产品在气炸锅的原始专利申请后的第三年诞生。

据介绍,气炸锅用空气替代原本热油加热,让食物变熟,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果,是对流恒温烤箱(convection oven)的缩小版。它的原始专利由美国餐饮服务技术公司Turbochef Technologies于2005年申请。

自气炸锅专利技术诞生后,气炸锅在消费者的日常生活中扮演着越来越重要的角色。与传统油炸方式相比,气炸锅大幅减少制作过程使用含有高量脂肪和热量的食用油。

责任编辑:辛文