中国商报/中国商网 12月10日上午，“稳市场 保供应 惠民生 中国商业企业社会责任与担当”圆桌会议在北京友谊宾馆举办，北京万爱酒店管理有限公司董事长、总经理孙同敏发表了名为《酒店服务业创新》的演讲。孙同敏表示：“目前我国酒店业务竞争异常激烈，如何抓住需求、创造需求，是各大品牌面临的严峻考验。万爱酒店为了更好生存发展，探索形成了独特的竞争优势，十年来，创新一直是万爱主旋律。”

以下是演讲实录：

孙同敏：酒店是大家比较熟知的行业，近几年发展非常迅猛。今年受新冠肺炎疫情影响，酒店行业几乎是停滞的。但这不是一个坏事情，这是行业重新洗牌、再出发的机会。目前我国酒店业务竞争异常激烈，如何抓住需求、创造需求，是各大品牌面临的严峻考验。

目前市场需求场景已从一张床转向休闲和生活方式，像情侣酒店我国有上万家，电影酒店、电竞酒店，各种文化酒店也风起云涌。销售渠道从线下到线上转变，目前大一点的酒店品牌，线上预定基本占到80%左右；产品则从低端向中高端升级，向精品细分领域开拓。

十年来，创新一直是万爱酒店发展主旋律，主要体现在以下几个方面。第一，产品创新，万爱情侣酒店是一个高度非标的中高端酒店，强调个性，设计方面浪漫不重复，追求极致浪漫、极致甜蜜、极致温馨的感受与体验，目前拥有500多套版权注册的主题设计。

第二，需求创新，重体验而非功能，减大堂面积、减餐厅和功能，推出浪漫布置定制，结婚、求婚、浪漫纪念日、告白红酒销售，这方面占到客房整体收入的8%以上。增加营收的同时增加客人的体验感，让顾客对品牌的黏性越来越强，以前求婚和结婚纪念日去KTV和餐厅，现在很多餐厅来万爱进行浪漫布置。

第三，技术创新。刚开始我做主题设计的时候用一些数据进行分析，这些年轻人喜欢什么样的颜色，什么样的房间有更高的收益，什么样的房间更早被预定，在这个基础上进行迭代创新去设计。目前万爱所有的培训、运营、管理、营销、销售都建立在互联网之上，高效且低成本。以万爱酒店为平台的流量入口融合新零售增值，流量变现，推出自动收买盒子，推出一些化妆品，整个效果非常好。

第四，组织创新，万爱酒店率先推出跨区域机制，人尽其才，执行力大幅度提高。万爱分部不设财务、培训、人力部门，这些都放在总部，以总部的水平进行赋能。目前万爱开业门店有40多家，广受用户好评，如在美团平台上平均评分能达到4.98分。谢谢大家。