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练技能 助创城 砺匠心丨德百集团第十届“我是能手”岗位技能大赛成功举办

2021-06-04 16:15:45德百党群天地 收藏0 评论0 字数1,807 分享

练就硬技能,助力文明城,匠心展风采。在喜迎党的百年华诞之际,为积极响应我市广泛开展职工职业技能竞赛活动要求,助力全市创建全国文明城,6月4日,德百集团第十届“我是能手”(超市类)岗位技能大赛在天衢购物中心拉开帷幕。德州市总工会党组成员、副主席邱家起,德州市委市直机关工委副书记夏传玉,德城区总工会主席井立周,德城区商务局局长刘峰,副局长柴延军以及德百集团党委副书记、工会主席张月娟,德百超市公司总经理刘明等领导出席大赛启动仪式。

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德百集团党委副书记、工会主席张月娟致辞

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优秀员工代表发言

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德州市总工会党组成员、副主席邱家起讲话并宣布比赛开始

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本届大赛共设收银技能、防损技能、液压车操作技能、生鲜精包技能、称台服务技能、“小刀手”技能六个项目,共有来自公司城区、县域门店的12个代表队201名选手参赛。

“小刀手”赛区

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每年的技能大赛中,“小刀手”之间的比拼都是当仁不让的吸睛亮点。与往年不同的是,今年的比赛不仅是速度的比拼,同时更加注重精细化分割,对分割技术、分割技术和“出肉率”均进行了严格的考评。

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比赛现场,只见偌大的案板上,刀尖劲舞,完整的半头白条猪在选手们的切刀下,被分割、剔骨、修整,瞬间化整为零,成了顾客最熟悉的小里脊、五花肉、排骨、腿骨等肉食产品。选手们将脂肪、淋巴等废弃物集中丢弃,将成品切割整齐,呈现在观众、评委面前。这项工作主要是在日常销售中力求让顾客挑选更方便、更放心。除了分割技能,现场还考核了选手的“一称准”功夫,真可谓是“是刀刀见真功”。

收银赛区

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按照收银比赛规则,来自公司下属各门店的53名收银员被分为高手组和新手组,分别进行快速输码、收银结账、快速点钞三项竞技。

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快速输码

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其中收银结账还包括服务规范、结账速度、防损甄别、真假钞鉴别、清点营业款、与客沟通等多项细节考核;快速点钞则包括了服务礼仪、点钞规范、操作速度、单据填写等项目。可以说,此次比赛是对收银员的岗位职责、实操流程、业务技能、服务意识进行的一次综合检验。

称台服务赛区

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称台服务技能是对选手记忆力、准确度与操作速度的多重考验。选手要按照比赛卡上列出的蔬果单品顺序,快速输入相对应的称码,打印商品价签并按标准整齐粘贴在计分卡的对应位置。

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此项比赛主要检验的是选手对商品秤码的熟练程度。在日常工作中,为了提高秤台服务效率,熟背秤码已经成为超市生鲜、休食课员工的一门必修课,也是展示他们服务技能的一项“绝活”。

防损赛区

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防损比赛包括了防损知识竞答、快速封包、稽核提货单、体能竞技四个赛项。是对防损员的岗位职责、实操流程、业务技能、服务意识进行的一次综合检验。

生鲜精包赛区

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生鲜商品的精包装可以让食材更地保持新鲜,方便顾客选购。比赛中要求,选手首先要在指定的品项内,按照商品新鲜、均匀大小、表皮无损伤、无硬疤的标准进行分拣,并做初步清理,确保表皮无污渍、泥土。其次要对商品进行包膜处理,按照指定规格托盘,包装表面无褶皱,商品新鲜度可得到有效体现。

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液压车操作赛区

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液压车是超市员工每日收货、运货的“好帮手”。熟练的操作技巧,规范化、标准化的操作流程是货物、设备和人员安全的保障。超市员工在每天大量的收运货过程中练就了一身过硬本领。

在液压车操作赛区,一台普通的液压车,一条宽1.30米的赛道,一摞码放近两米高的货物,一群摩拳擦掌跃跃欲试的选手,组成一幅如火如荼的竞技画面。

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按照比赛要求,全部赛程要在50秒内完成,包括起步加压、载货前行、运货入库、出仓卸货等操作步骤,全程不能与两侧的“货物”发生碰撞,不能出现货物掉落。要求之严格,操作难度之大是可想而知的。比赛的难点是要将整车货物停放进宽度仅1.05米的操作货位,这考验的可是选手们的“真功夫”。参赛选手个个屏气凝神,每一个步骤都小心翼翼,每一次起落都是速度与角度的凝结,选手的每一次“完美入库”,都能引发赛场上阵阵热烈的掌声。

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一等奖获得者

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二等奖获得者

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三等奖获得者

强岗位技能,展时代风采。通过技能大赛的举办,员工们在备赛、参赛过程中不断磨练自己,进一步提高了专业素养和心理素质。同时,作为德百集团“德百名师带高徒”系列活动之一,此次比赛也是对企业“技能人才”培养成果的检验,以赛促学,为各岗位优秀技能人才脱颖而出提供了良好平台。员工纷纷表示,将以此次大赛为契机,进一步掀起学业务、练技能、提服务的热潮,不断优化提升服务水平,为我市创建全国文明城市,为建设富强、活力、幸福、美丽新时代现代化新德州做出新的更大贡献!

责任编辑:钟鸣