中国商报/中国商网四川报道（谭仕科 记者 徐民）4月7日上午，一场美酒美食盛宴在成都中国西部国际博览城拉开帷幕。六大展区、11个特色专区、4106家参展商、三十余场论坛活动……这场“十四五”开局之年中国食品和酒类行业首个综合大展——第104届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”），正为行业“促循环、开新局”注入强劲动力。

第104届全国糖酒会现场 谭仕科/摄

总面积21.5万平方米展览规模创历届之最

全国糖酒会被誉为中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”。成都市委副书记、市长王凤朝表示，本届糖酒会是全国糖酒会第31次与成都结缘，展览总面积21.5万平方米，展览规模创历届之最，充分体现了食品和酒类行业对未来发展的强烈信心。

据介绍，本届糖酒会使用西博城16个展馆及部分室外场地，设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、食品包装六大展区及国际啤酒、酒具、国际机械、饮料及乳制品、进口食品、休闲食品、电子商务、餐饮连锁加盟、食品配料和添加剂、茶叶以及火锅等11个特色专区。其中，在5号馆设置的“茶叶专区”和在11号馆设置的“食品配料和添加剂专区”是本届会新增的特色专区。

中国商报记者注意到，今年展馆内出现了不少中小新生企业身影，其中包括网红大V李子柒旗下品牌，以及爆红全国的网红小吃螺蛳粉也现身其间。同时，一些从线上蹿红的电商品牌，此次也将产品从线上“搬到”了糖酒会现场。

据了解，本届糖酒会共有来自42个国家和地区的4106家参展商，除了茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、长城、王朝、可口可乐、中国茶叶、首农集团、光明乳业、蒙牛乳业、鲁花等国内知名企业以外，还有来自法国、意大利、阿根廷、智利、德国、美国、西班牙、新西兰、新加坡、印尼、韩国等国家和地区厂商在葡萄酒及国际烈酒展区和进口食品专区以国家和地区组团形式参展。

云展平台锁定新商机 糖酒直播进入2.0时代

“除了我们现在看到的线下参展商，这里还有超过10000名进口食品经销商在线上参会。”全国糖酒会进口食品项目总监张烨表示，去年受疫情的影响，国内外食品进出口企业都受到了不小的冲击，很多企业都急切盼望着这次糖酒会能为他们搭建一个贸易平台。在张烨看来，对于传统的食品进出口企业来说，较低的附加值让他们更加看重线下的展销活动。

但针对一些国外客商仍旧无法线下参会的情况，本届糖酒会从一开始就设置了线上与线下两个部分。据张烨介绍，从去年疫情爆发之初，他们就开始谋划了一个名“站长计划”的线上进口食品贸易平台，本届糖酒会上的所有参展商都可以免费入驻该平台，实现云参会。

直播是本届全国糖酒会线上云展的又一大亮点。本届糖酒会官方直播间全面升级，进入糖酒直播2.0时代，在“直播间规模、合作品牌、品牌时间、总裁时间、直播场次、主播数量、流量支持、直播玩法”等八个板块全面提升。

通过微信小程序开启云展平台，推出观众预登记、预约洽谈、直播活动、展览展示、热点资讯、新品榜单等六大功能板块，进一步实现线上线下互联互通、商机翻倍。

全国糖酒会继续联合淘宝汇吃、淘宝直播等顶流平台，设立“官方好物推荐”和“糖酒品牌时间”两大主题直播间，通过“总裁来了”“品牌时间”“云逛展”“糖酒新食力”“云吃喝大赏”等线上直播活动，让品牌在全国糖酒会线下进行新品推广、市场营销的同时，同步在线上各平台展示品牌影响力、实现C端带货。

30余场特色活动 行业大咖同场论剑

记者了解到，本届糖酒会举办期间，组委会还将围绕不同的展览板块、行业热点、市场走向、技术研发、投融资合作等，举办30余场行业活动，邀请各领域行业顶流大咖同场“论剑”，充分发挥全国糖酒会思想交流、信息共享、体验分享的平台服务功能，帮助企业把握趋势、研判商机。

4月7日下午，糖酒会主论坛以“促循环、开新局”为主题，探讨后疫情时代行业发展新动能及2021年行业展望。活动现场，来自国家级行业协会、科研机构、知名企业的代表齐聚一堂，分享对未来糖酒行业发展趋势和转型升级的思考。

除主论坛外，“2021中国酒类食品包装创新论坛”“银发经济催生长者健康食品业发展新机遇论坛”、“葡萄酒数字营销高峰论坛”“2021中国食品消费趋势白皮书发布会” “乡村振兴新品发布会”等一系列丰富多彩的行业主题活动，也会在展会期间陆续登场。

聚焦乡村振兴 与参展观众线上互动 

在我国脱贫攻坚战取得全面胜利的大背景下，本届糖酒会聚焦“乡村振兴”，携手快手乡村，在交易会现场发起“乡村振兴 步入公益”活动，呼吁大家关注乡村振兴，步入公益行善。活动将在六大展区设立10个乡村振兴科普知识打卡点，参展观众可通过“微信运动”小程序参加该活动。

为了加强与展商、观众的互动，本届糖酒会还携手抖音发起了#糖酒会，你和我#短视频话题活动，观众可以发布逛展实录短视频参与互动。

此外，本届糖酒会还特别推出了“神秘寻宝”活动，寻找带有“第104届全国糖酒商品交易会”标识的“神秘宝箱”，“宝箱”分布在西部博览城9个展位，找到“宝箱”即可获得神秘“甜”礼。