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壮丽70年:“一口水”中看成就

记者 陈虹余

2019-09-17 09:38:00中国商报/中国商网 收藏0 评论0 字数2,081 分享

中国商报/中国商网(记者 陈虹余 文/图)新中国成立70年来,我们的生活在不知不觉中已发生了翻天覆地的变化,对每一位生活在青岛的人而言,总有几个“老品牌”具有特殊的意义。时间越久,这些承载着人们回忆的老品牌便成为永不磨灭的记忆。青岛崂山矿泉水有限公司(以下简称崂山矿泉水)就是其中的一个。

崂山矿泉水始于1900年,隶属于青岛饮料集团,是我国第一瓶天然矿泉水的生产企业,也是业内唯一集中国名牌、中华老字号等荣誉于一身的矿泉水品牌。自上世纪30年代起,崂山系列饮品就批量出口。百年来,崂山矿泉水以其悠久的历史、卓越的品质享誉海内外,畅销百年而不衰。

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中国第一瓶矿泉水崂山矿泉水水井——刺猬井(1905年发现)

倡导健康饮水

100多年以前,德国商人在青岛崂山余脉的太平山南麓,发现了中国第一口矿泉水水井“刺猬井”,经过检验,发现其质量胜过当时风靡欧洲的法国依云矿泉水。精明的德国商人立即在此设厂,生产矿泉水饮品。然而,当时国人并没有购买饮用矿泉水的消费习惯。

20世纪90年代,崂山矿泉水认为,要想扩大市场与销量必须从改变国人饮水习惯开始,将“高高在上”的矿泉水变成大众消费品。为此,企业下大力气对产品结构进行调整,使崂山矿泉水进入寻常百姓家。现在,崂山矿泉水已成为青岛人最偏爱的矿泉水品牌,紧随其后,崂山白花蛇草水和崂山可乐也成为到青岛旅游的人们必尝的饮品。

崂山矿泉水作为百年企业,见证了新中国成立70年来走过的辉煌。如今,这个改变了国人饮水习惯的民族品牌,更喜欢将自己定位为“健康饮水的倡导者”。“不少消费者对瓶装水的认知存在误区。比如同样是瓶装水,纯净水和矿水泉之间是有区别的”,青岛饮料集团副总经理林永健告诉中国商报记者,“崂山矿泉水提倡‘清晨一杯水’的健康饮水生活方式,致力于做健康饮水解决方案倡导者。”

崂山矿泉水不断丰富策略,转换思路,洞察市场风云变换,透视把握市场先机。随着市场销量的不断增加,公司投资数千万元分别在崂山建立了仰口、北龙口、崂峰口、崂东口、崂石口等花园式绿色生产基地,并对基地进行封闭化管理,实现了崂山矿泉水全过程生产的“零污染”。在生产规模不断扩大,并确保崂山矿泉水纯正口味和优质质量的同时,放眼看齐世界先进水准。正是这种一贯严谨、认真、踏实的态度与经营风格,才塑造了崂山矿泉水的实力品牌形象。

打造高质量水源

对青岛人来说,崂山矿泉水和青岛啤酒一样,都是生活的一部分。然而,崂山这块深入青岛人心、极具地域特色的招牌,却在一定程度上成为制约企业谋求更广阔发展空间的藩篱。

高质量的矿泉水,取决于高质量的水源。 青岛饮料集团党委书记、董事长王达认为,“以前崂山矿泉水走不出去,主要受制于水源。”因此,崂山矿泉水的第一步就是:对内整合水源建设,对外拓展水源合作。

近年来,青岛崂矿先后完成了崂峰口基地扩产、崂东口基地复产,以及崂河口、崂泉口两个新基地的建设,使崂山矿泉水的“大本营”崂山水源地年新增产能达80%以上。同时,还在全国范围内开展找水行动:先后与西藏、长白山、大兴安岭等优质水源地达成战略合作,共同开发水产品;在云南、山东沂南、青岛西海岸和莱西规划布局矿泉基地,储备了未来10年到20年发展所需的优质矿泉水资源。由此,崂山矿泉水开启了水源不再局限于青岛崂山的新局面,破解制约企业发展的瓶颈因素。

如今,崂山矿泉水八大生产基地全部实现三级水源地保护,并实现严格的产品质量管控,保证每一瓶出厂的崂山矿泉水,都承载着美好生活的“活水”。

老字号焕发新生

崂山矿泉水是一个百年老品牌,同样,百年风雨也让其跌宕起伏。受水量、市场等因素影响,崂山矿泉水在品牌塑造和市场占有方面曾落后于后起之秀。“那时候考虑最多的就是先生存下来,逐渐把品牌影响力转换为市场占有率。”林永健回忆说。

近20年来,消费者对瓶装矿泉水早已接受,市场潜力巨大,同样,行业竞争也是愈发激烈。要想在众多品牌中脱颖而出,必须先找准自己的位置。崂山矿泉水以“打造中国高端天然矿泉水第一品牌”为目标,立志做中国矿泉水“金字塔的塔尖”。

如打造高端功能型产品崂山白花蛇草水。对于年轻人来说,与矿泉水相比,对这款“网红”产品可能认知度更高。网友们调侃它为“暗黑饮料”“史上最难喝TOP5饮料之一”等,这一款“最难喝的水”,是崂山矿泉水有限公司在20世纪60年代初为满足国外消费者的健康需求精心研制的碱性饮品。它具有解酒、护肝、养胃、清热的功效。矿泉水也从解渴的功能向健康甚至向调理的功能转变。

近年来,崂山矿泉水坚持高端定位,不仅走进了上合青岛峰会,还屡屡亮相“一带一路高峰论坛”“二十国集团峰会”等高端会议和重大活动。目前,崂山矿泉水不仅巩固扩大了东南亚市场,而且还大力开拓欧美等市场,产品出口40余个国家和地区。2018年,崂山矿泉水入围“中国500最具价值品牌”矿泉水行业唯一上榜品牌,品牌价值228.95亿元,并荣登“亚洲品牌500强”。

有源之水,才能奔流不息。崂山矿泉水伴随着新中国的成长,凭着不断创新、开拓进取的有力姿态,讲好中国水故事, 力促实现企业“立足本地、扩张全国、走向世界”的战略梦想。

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